sábado, 21 de dezembro de 2013

Bolachas de Manteiga à moda do JE

Só tenho duas palavras para estas bolachinhas... "fan tásticas" :) Numa das vezes até as deixámos queimar por baixo e mesmo assim comi-as todas... fiquei fã!

E a simplicidade da coisa? Ui! :)


Ingredientes (muitas bolachas :)):
  • 500 gr de farinha com fermento
  • 250 gr de manteiga
  • 250 gr de açúcar
  • 2 ovos
  • Raspa de 1/2 limão

Preparação:

  • Numa tigela misturem bem o açúcar e a manteiga

  • De seguida misturem os ovos e mexam bem


  • Juntem a raspa do limão e voltem a mexer bem


  • Juntem a farinha e amassem bem até obter uma pasta dura e homogénea mais ou menos com este aspecto


  • Levem ao frigorífico durante 2 horas
  • De seguida, liguem o forno nos 180º
  • Depois, polvilhem uma superfície limpa com farinha e estendam a massa até ficar com 0.3-0.5cm de altura
  • Depois, usem cortantes para fazer as bolachas


  • Levem ao forno num tabuleiro com papel vegetal ou de alumínio polvilhado com farinha
  • Deixem cozinhar cerca de 12 minutos
  • O aspecto final deve ser algo do género disto:


  • Façam de várias formas diferentes, com diferentes cortantes


Estas bolachas são mesmo muito fixes! É que até as que saíram esturricadas marcharam! :D


Bom apetite

1 comentário:

  1. Deliciosas e imensamente simples de fazer, também fiquei fã! Obrigado por partilhar!

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