Esta receita já é do tempo em que ainda não havia a L. Depois, nasceu a "pequenuça" e o tempo foi escasseando para aqui meter coisas :)
Eu fiz isto com rojões de porco, mas com rojões de perú deve ficar bom também. Hei-de experimentar um dia destes.
Nota: esta receita demora algum tempo, porque inclui uma marinada que demora 2 horas.