E que tal uns "crinkles"? :) pois, eu também não sabia o que era. Pelos vistos é assim uma espécie de uma mistura entre broínhas e bolachas. É isto aqui:
Nota: esta receita precisa de 2 horas de frigorífico.
Já tinha feito uma outra receita de jardineira com perú. Esta aqui é uma boa alternativa, em particular porque é feita com carne de vaca, mas no geral é bastante diferente.
Desta vez apeteceu-me experimentar uma entrada diferente e ligeiramente alternativa. Alheira, broa, tomate... uma combinação um bocado improvável, mas até ficou boa.
Esta foi a forma de aproveitar frango mais fixe que já comi. Mesmo muito bom. Tínhamos um resto de frango assado e queríamos fazer jantar para 4. O resultado final foi uma receita um tanto ou quanto inesperada, mas muito boa. Ora aqui vai!
Eu achava que o Bulhão Pato era coisa dedicada às amêijoas, mas pelos vistos não é. Encontrei uma receita do Goucha que consiste em porco à Bulhão Pato. Aqui vai ela. Fiz só uma adaptação, que foi incluir cogumelos.
Esta receita é uma variante das Gambas al Ajillo, que já fiz há uns anos. Acho que gostei mais desta ;) Há que aperfeiçoar com o tempo. Esta só tem é mais risco de incendiar a cozinha... :D
Patê de fígado é coisa que ainda não tinha feito. No outro dia, para o jantar de Natal lá meti as mãos à obra para este fim. Ainda é coisa que posso aperfeiçoar, mas para a primeira tentativa acho que ficou bom.