sábado, 31 de janeiro de 2015

Crinkles de chocolate e côco

E que tal uns "crinkles"? :) pois, eu também não sabia o que era. Pelos vistos é assim uma espécie de uma mistura entre broínhas e bolachas. É isto aqui:


Nota: esta receita precisa de 2 horas de frigorífico.

Cogumelos em cama de puré

Ora aí está, mais uma receita com cogumelos. É uma fraqueza que eu tenho... os cogumelos. São mesmo uma coisa muito boa! ;)

Esta receita é pouco convencional, até porque é uma entrada que leva puré, mas é muito boa.

sábado, 24 de janeiro de 2015

Jardineira de Vaca à moda do JE

Já tinha feito uma outra receita de jardineira com perú. Esta aqui é uma boa alternativa, em particular porque é feita com carne de vaca, mas no geral é bastante diferente. 

Alheira com broa no forno

Desta vez apeteceu-me experimentar uma entrada diferente e ligeiramente alternativa. Alheira, broa, tomate... uma combinação um bocado improvável, mas até ficou boa.

Procedeu-se então da seguinte forma :)

sábado, 17 de janeiro de 2015

Empada de Frango

Esta foi a forma de aproveitar frango mais fixe que já comi. Mesmo muito bom. Tínhamos um resto de frango assado e queríamos fazer jantar para 4. O resultado final foi uma receita um tanto ou quanto inesperada, mas muito boa. Ora aqui vai!

sábado, 10 de janeiro de 2015

Queques de banana e chocolate

No outro dia fiz uns "muffins" com chocolate e banana que ficaram para aí umas "5 estrelas"! ;)

Deu para 11 queques e quando eu pensava que durariam uns 3 dias, comeram-se quase todos... :P


domingo, 4 de janeiro de 2015

Medalhões de porco à Bulhão Pato

Eu achava que o Bulhão Pato era coisa dedicada às amêijoas, mas pelos vistos não é. Encontrei uma receita do Goucha que consiste em porco à Bulhão Pato. Aqui vai ela. Fiz só uma adaptação, que foi incluir cogumelos.

quinta-feira, 1 de janeiro de 2015

Gambas on fire

Esta receita é uma variante das Gambas al Ajillo, que já fiz há uns anos. Acho que gostei mais desta ;) Há que aperfeiçoar com o tempo. Esta só tem é mais risco de incendiar a cozinha... :D

Salada de orelha à moda do JE

De volta aos petiscos: "Sai uma salada de orelha para a mesa da sala, oh fáxabor" :)

Para a noite da passagem de ano entre outras coisas fizemos uma salada de orelha de porco. Yummi!


Bolo de noz com doce de ovos

Gosto de bolo de noz e gosto de doce de ovos. Esta receita tinha tudo para funcionar :)

Patê de fígado de galinha

Patê de fígado é coisa que ainda não tinha feito. No outro dia, para o jantar de Natal lá meti as mãos à obra para este fim. Ainda é coisa que posso aperfeiçoar, mas para a primeira tentativa acho que ficou bom.


Broas de batata-doce com noz

À segunda tentativa consegui fazer umas broas de batata-doce decentes. Ainda não ficaram perfeitas, mas já estavam muito saborosas e bonitinhas :)