quarta-feira, 28 de dezembro de 2016

Cogumelos com broa

Ora aqui fica mais uma receita de cogumelos, para quem gosta :) Desta vez foram cogumelos com broa e presunto.


Ingredientes (8 pessoas):
  • 2 couvetes de cogumelos laminados
  • 1 embalagem de presunto fatiado
  • 1 ramo de salsa
  • 1/4 de broa
  • 5 dentes de alho
  • Sal, azeite e pimenta q.b.

Preparação:

  • Esfarelem e reservem a broa


  • Numa frigideira façam um refogado com o alho laminado e bastante azeite
  • De seguida, juntem um pouco da salsa picada e o presunto cortado às tiras 


  • De seguida, juntem a broa e mexam bem 


  • Adicionem os cogumelos e temperem com sal e pimenta
  • Reguem com azeite e coloquem a tampa
  • Deixem cozinhar 10 minutos em lume brando mexendo frequentemente 


  •  No final polvilhem com a restante salsa picada


  • É uma entrada bastante saborosa. O nosso ficou assim 



Hei-de repetir esta. Gostei muito do sabor e a avaliar pelo que sobrou, o resto da malta também gostou :)


Bom apetite

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