Ingredientes (8 pessoas):
- 2 couvetes de cogumelos laminados
- 1 embalagem de presunto fatiado
- 1 ramo de salsa
- 1/4 de broa
- 5 dentes de alho
- Sal, azeite e pimenta q.b.
Preparação:
- Esfarelem e reservem a broa
- Numa frigideira façam um refogado com o alho laminado e bastante azeite
- De seguida, juntem um pouco da salsa picada e o presunto cortado às tiras
- De seguida, juntem a broa e mexam bem
- Adicionem os cogumelos e temperem com sal e pimenta
- Reguem com azeite e coloquem a tampa
- Deixem cozinhar 10 minutos em lume brando mexendo frequentemente
- No final polvilhem com a restante salsa picada
- É uma entrada bastante saborosa. O nosso ficou assim
Hei-de repetir esta. Gostei muito do sabor e a avaliar pelo que sobrou, o resto da malta também gostou :)
Bom apetite
Uma dose de imediato, por favor e obrigado
ResponderEliminarapareça no http://pratosdabela.blogspot.com
Beijinhos