sexta-feira, 18 de abril de 2014

Ninhos de ovos à moda do JE

Eu tenho a ideia de já em tempos ter feito uma receita parecida com esta, mas como tem algumas diferenças significativas, decidi meter aqui também esta. Esta receita é rápida de fazer e faz um "figurão" como entrada :)

Ingredientes (3 ninhos):
  • 3 ovos
  • 3 fatias de pão
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola média
  • Filete afiambrado
  • Azeite, sal, pimenta e orégãos q.b.

 Preparação:

  • Piquem a cebola e o alho e refoguem-nos em azeite

  • Cortem o equivalente a 3 colheres de sopa de filete afiambrado aos cubos
  • Enquanto faz o refogado,  passem com o rolo da massa por cima das fatias de pão, para serem mais fáceis de moldar
  • Borrifem as fatias de pão com azeite


  • Liguem o forno a 180º
  • Untem 3 taças de ir ao forno com um pouco de azeite (eu usei um guardanapo para fazer isto) e depois forrem com o pão
  • Juntem o refogado por cima do pão
  • Depois adicionem uma colher de sopa de cubos de filete afiambrado
  • Finalmente abram um ovo para cima de cada taça 


  •  Polvilhem com orégãos e levem ao forno durante 10 minutos


  •  O aspecto final há-de ser tipo este


  •  Desenformem com cuidado, para não se partir


Uma delícia :)


Bon apétit

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