sábado, 30 de dezembro de 2017

Cogumelos com leite e ovo

No Natal de 2016 tinham-me oferecido um kit de criação de cogumelos. Deu cogumelos cor de rosa e tudo. :) Nesta receita foram cozinhados.

Ingredientes (2 pessoas):
  • 250 gr de cogumelos
  • Sumo de 1/2 limão
  • 1 dente de alho
  • 1 ramo de salsa
  • 2 ovos
  • 100 ml de leite
  • Vinho branco q.b.
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • Sal, pimenta e noz moscada q.b.

Preparação:

  • No wok derretam a margarina e juntem o alho picado


  • Adicionem os cogumelos e deixem cozinhar durante 2 minutos com tampa
  • Depois reguem com um pouco de vinho branco 


  • Temperem com sal, pimenta e noz moscada e deixem cozinhar mais 3 minutos com a tampa 


  • À parte batam os ovos com o leite e o sumo de limão
  • Juntem uma parte da salsa picada
  • Misturem tudo e deixem cozinhar muito bem 


  • Antes de servir, decorem com mais um pouco de salsa picada 


Já fiz receitas de cogumelos melhores do que esta, de certeza. Não ficou mau, mas também não é nada de especial :) Se quiserem experimentar, não abusem no sumo de limão.

Bon appetit

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