terça-feira, 2 de abril de 2013

Espécie de pizza omelete à moda do JE

Mais uma receita das boas! :) Muito saborosa, mesmo. 

Isto nem é bem omelete, nem é bem pizza, nem é bem ovos mexidos. É assim uma coisa meia estranha, mas muito boa, ora vejam só.

Ingredientes (2 pessoas):
  • 4 ovos
  • 100 gr de cogumelos laminados
  • 100 gr de cubos de perú
  • 1/2 lata de tomate em pedaços
  • Queijo mozzarella light
  • Orégãos q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Sal q.b.



Preparação:

  • Numa taça, coloquem os ovos e temperem com sal e pimenta e batam bem

  • De seguida, numa frigideira anti-aderente coloquem os ovos. Mexam bem e quando estiverem cozinhados, reservem

  • Na mesma frigideira coloquem os cogumelos e o perú em cubos. Cozinhem-nos durante 3 minutos mexendo sempre bem



  • Quando os cogumelos estiverem cozinhados, disponham num tabuleiro de ir ao forno os ovos
  • Coloquem o tomate por cima

  • Cubram com os cogumelos e perú
  • E depois polvilhem bem com o queijo


  • Polvilhem bem com orégãos e levem ao forno pré-aquecido a 180º a gratinar até o queijo derreter


  • O aspecto final deve ser algo tipo isto
  • Sirvam com uma salada de alface




Bom apetite


Créditos: esta receita foi baseada no livro "A dieta dos 31 dias", de Ágata Roquette

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