Pernas de Frango com Cominhos

Tcha-ran, mais de 1 ano depois, a TascaDoRato is back :)

Eu já não sei quando é que esta receita foi feita, mas aqui vai...

Ingredientes (3-4 pessoas):

• 4 pernas de frango com coxa
• 2 cebolas pequenas
• 4 dentes de alho picados
• Sumo de 2 laranjas
• Cominhos, orégãos e sal q.b.
• 1 dl de azeite
• 1 colher de sopa de pimentão doce

Preparação:

• Liguem o forno a 180º 
• Disponham a cebola cortada em meias-luas num tabuleiro de ir ao forno
• Num saco com fecho, coloquem todos os restantes ingredientes junto com os alhos

• Agitem bem com as coxas de frango lá dentro 

• A seguir, coloquem as pernas de frango por cima da cama de cebola
• Reguem com azeite e levem ao forno durante 15 minutos 

• Quando a pele estiver a ficar dourada, virem as pernas de frango para baixo e reguem com o molho reservado anteriormente
• Deixem cozinhar mais 15 minutos e acrescentem um pouco de água morna se estiver a ficar seco

• Virem de novo as pernas de frango e coloquem no grill durante mais 5-10 minutos
• No final deverão estar mais ou menos assim 

• Nós acompanhámos com um esparguete que a L. é fã de massa :) 
• Podem acompanhar também com uma saladinha para ser mais fit 

Um dia destes vai ser para repetir.


Bon appétit