Baba de camelo com nozes

Quem gosta de Baba de Camelo, ponha o dedo no ar! :) Fazer esta sobremesa é mesmo muito simples, então desde que inventaram o leite condensado cozido, isto deixou de ter ciência, por completo! :)

Para tornar esta sobremesa mais interessante, eu decidi juntar-lhe nozes e chocolate. Comeu-se em tempo record. Não sei se durou 5 minutos, sequer.

Ingredientes:

• 5 ovos (há quem faça com 4 ou com 6 tb. Eu só tinha mesmo 5 :) )
• 1 lata de leite condensado cozido
• Chocolate de culinária q.b.
• 8 nozes (podem usar o equivalente a 3 colheres de sopa de miolo de noz)

 Preparação:

• Liguem o forno no máximo
• Descasquem e piquem as nozes e levem-nas ao forno até ficarem tostadas. Cuidado para não esturricarem

• Separem as gemas das claras e batam as claras em castelo

• Numa taça misturem as gemas com o leite condensado cozido 

• Depois adicionem as nozes tostadas 

• E finalmente envolvam as claras batidas em castelo 

• Mexam bem até ficar com este aspecto 

• No final, raspem o chocolate por cima e levem ao frigorífico antes de servir 

Muito bom, sim senhor! As nozes dão um sabor fantástico. Gostei :)


Bom apetite