Legumes salteados com frango

Pumba, mais uma receita com frango. Esta é boa para fazer, se tiverem poucos ingredientes e pouco tempo.

Ingredientes (2 pessoas):

• Legumes cortados q.b. (eu usei alho francês e courgette)
• Sumo de 1/2 limão
• 2 bifes de frango
• 3 dentes de alho
• Molho de soja q.b.
• Sal e pimenta q.b.
• 1 cebola média (sim, não está na foto... :) )

Preparação:

• Cozam os legumes numa panela com água e sal. Basta deixarem ferver durante 5 minutos

• Enquanto os legumes cozem, cortem a cebola às rodelas e laminem o alho
• Cortem também o frango em cubos ou às tiras

• A seguir, numa frigideira alourem o frango em azeite até ficar tostadinho e reservem

• Deve ficar mais ou menos com este aspecto

• Depois coloquem a cebola e o alho na frigideira onde alouraram o frango. Adicionem um fio de azeite e refoguem até ficar com um ar tostadinho tb

• A seguir juntem os legumes depois de cozidos e escorridos. Deixem cozinhar 5 minutos

• Finalmente, juntem o frango e molho de soja a gosto 
• Envolvam bem, deixem cozinhar mais 3 minutos e está pronto a servir

• Eis o aspecto final da coisa

Esta é só "mais ou menos". Não é mau de todo, mas se não voltar a comer, não me importo :)


Créditos: esta receita foi baseada no livro "As Regras de Ouro", de Ágata Roquette