Rolinhos de filete de pescada com creme de marisco

Ora aqui vai mais uma receita super simples de se fazer e muito boa.

Ingredientes (2 pessoas):

• 3 filetes de pescada
• 1 raminho pequeno de salsa
• 1 cebola grande
• 1/2 pacote de creme de marisco
• Azeite, sal e pimenta q.b.

 Preparação:

• Comecem por temperar os filetes com sal e pimenta
• A seguir, num tabuleiro disponham a cebola picada e reguem com azeite

• Enrolem os filetes, prendam-nos com um palito e disponham em cima da cebola

• Depois, levem ao lume uma panela com 1/2 litro de água e adicionem o creme de marisco. Mexam lentamente até desfazer 

•  Reguem os filetes com o creme de marisco

• Cubram o tabuleiro com folha de alumínio e levem ao forno a 180º durante 25 minutos. No final, retirem a folha de alumínio e deixem estar mais 2 ou 3 minutos até ter este aspecto

•  Sirvam com uma salada de alface

Muito bom e muito simples. Vai ser para repetir um dia destes.

Bon appétit


Créditos: esta receita foi baseada no livro "As Regras de Ouro", de Ágata Roquette