Há uns tempos meti aqui uma receita de Pão de Alho. Se quiserem algo mais artilhado e completamente diferente, podem fazer "bruschetta". Ora aqui vai a minha versão da coisa.
Ingredientes (10 pessoas):
- 5 pães pequenos
- Pimento verde q.b.
- Azeitonas descaroçadas e laminadas q.b.
- Queijo ralar q.b.
- Cogumelos q.b.
- Tomate descascado (ou polpa) q.b.
- Orégãos q.b.
- Azeite q.b.
- Coloquem num tabuleiro de ir ao forno uma folha de alumínio e disponham os pães abertos ao meio em cima dele
- Depois, barrem o pão com tomate
- Adicionem 2 tiras finas de pimento em cada metade do pão
- Juntem cogumelos laminados
- Depois adicionem as azeitonas e cubram com queijo
- Antes de ir ao forno, reguem com um fio de azeite e polvilhem com orégãos
- Levem ao forno a 180º até o queijo derreter e ficar ligeiramente tostado
Até que ficou bom! O travo a pimento dá-lhe uma certa "graça".
Bom apetite
E que bom que estava!!
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