Bolachas de Chocolate 007

No mesmo dia em que fiz as fantásticas Bolachas de Manteiga, também fiz estas de chocolate. Estas sofreram tantas tropelias, que acabaram pouco doces e com um aspecto meio duvidoso, porque pelo meio levaram mais farinha, depois mais manteiga, depois mais farinha... e nada de açúcar a mais! :)

Bem, se seguirem a receita que aqui vos deixo mais ou menos à risca, devem ficar boas. Estas ficaram fixes para quem é diabético, porque são low-sugar! :D

Ingredientes (para uma catrefada de bolachas):

• 200 gr de margarina
• 2 ovos
• 125 gr de açúcar
• Sal q.b.
• 1 colher de chá de açúcar baunilhado
• 150 gr de farinha
• 50 gr de chocolate em pó

Preparação:

• Numa taça, mexam bem (eu usei a mão) o açúcar e a margarina

• Adicionem os ovos e uma pitada de sal e mexam muito bem até ficar amarelinho
• Depois, juntem o chocolate em pó e mexam bem

• Adicionem a farinha e continuem a mexer

• Depois, juntem o açúcar baunilhado e mexam novamente. Deve ficar uma pasta semi-líquida :)

• Agora vem a parte 007! :) 
• Numa pistola (:P) de fazer bolachas, encham o carregador! :)

• Disparem as bolachas com a forma que vos apetecer, porque o 007 só tem que dar justificações a Sua Majestade! :D
• Convém que tenham uma folha de alumínio polvilhada com farinha, para não pegar

• Levem ao forno a 180º durante 12 minutos

• No final, há-de dar qualquer coisa deste género

Gosto mais das de manteiga, porque estas ficaram mesmo dietéticas, no entanto, a consistência está "lá".

Bon apétit

Bolachas de Manteiga à moda do JE

Só tenho duas palavras para estas bolachinhas... "fan tásticas" :) Numa das vezes até as deixámos queimar por baixo e mesmo assim comi-as todas... fiquei fã!

E a simplicidade da coisa? Ui! :)

Ingredientes (muitas bolachas :)):

• 500 gr de farinha com fermento
• 250 gr de manteiga
• 250 gr de açúcar
• 2 ovos
• Raspa de 1/2 limão

Preparação:

• Numa tigela misturem bem o açúcar e a manteiga

• De seguida misturem os ovos e mexam bem

• Juntem a raspa do limão e voltem a mexer bem

• Juntem a farinha e amassem bem até obter uma pasta dura e homogénea mais ou menos com este aspecto

• Levem ao frigorífico durante 2 horas
• De seguida, liguem o forno nos 180º
• Depois, polvilhem uma superfície limpa com farinha e estendam a massa até ficar com 0.3-0.5cm de altura
• Depois, usem cortantes para fazer as bolachas

• Levem ao forno num tabuleiro com papel vegetal ou de alumínio polvilhado com farinha
• Deixem cozinhar cerca de 12 minutos
• O aspecto final deve ser algo do género disto:

• Façam de várias formas diferentes, com diferentes cortantes

Estas bolachas são mesmo muito fixes! É que até as que saíram esturricadas marcharam! :D


Bom apetite

Bolachas de Chocolate

Hoje foi dia de estrear as formas para bolachas que comprámos na Páscoa. O resultado foram bolachas de chocolate com um toque de canela.

Ingredientes:

• 250gr de farinha
• 90gr de açúcar em pó
• 60gr de chocolate em pó
• 180gr de manteiga
• 1 gema de ovo
• 1 colher de sobremesa de água
• Canela qb

Preparação:

• Numa taça, juntem a farinha, chocolate em pó e açúcar

• Depois, derretam um pouco a manteiga e juntem-na no recipiente

•  Batam durante meio minuto

•  Depois juntem a gema de ovo e a água

•  Batam bem durante 5 minutos e juntem a canela a gosto

• Embrulhem a massa em folha de alumínio e levem ao frigorífico durante 45minutos, até ficar dura, para ser fácil de moldar
• Depois, preparem um tabuleiro de ir ao forno e cubram com papel vegetal e farinha

•  Numa banca, estendam a massa com o rolo de cozinha

• Deixem ficar com cerca de 0.5 cm de altura
• Depois polvilhem as formas com farinha

• Usem a forma para cortar a massa

• Disponham com cuidado a massa no tabuleiro, depois de cortada. Como foi a primeira vez que fiz isto, tive alguns problemas com a massa, porque estava pouco solidificada. Teve que voltar ao frigorífico mais um bocado! :)
• A qualidade dos cortes também não foi a melhor, mas acho que algumas já ficaram perfeitinhas

• Levem ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 a 25 minutos "et voilá"

• Apesar de meias deformadas, acho que até ficaram com ar "bolachudo" :)

Bom apetite