Frango espalmado com gengibre à moda do JE

Esta é uma alternativa interessante para assar frango no forno. Não sei bem onde me inspirei para fazer isto, porque já foi há algum tempo, mas fica saboroso e com um travo a gengibre.

Ingredientes:

• 1 frango inteiro limpo
• 3 dentes de alho
• 1 colher de sobremesa de gengibre ralado
• 1 folha de louro
• 2 colheres de sopa de margarina
• Sal e pimenta q.b.

 Preparação:

• Numa taça coloquem a margarina, os dentes de alho picados, um punhado de sal, a folha de louro, o gengibre e a pimenta

• Misturem bem até obter uma pasta

• Depois untem bem o frango por cima e por baixo com a pasta

•  Levem ao forno a 180º durante 35-40 minutos, em cima da grelha. No final há-de estar com este aspecto

Bom apetite