Enrolado de Salsicha de Aves

Esta receita não é das melhores desta "saga", mas pelo menos é rápido de fazer! :) Se não voltar a comer disto, não tenho grande pena. Será da falta do queijo? :)

Ingredientes (2 pessoas):

• 8 salsichas de aves
• 8 folhas de couve
• 1 cebola
• 1/2 lata de tomate
• Azeite q.b.
• Palitos para prender a couve
• 1 pitada de açúcar

Preparação:

• Comecem por enrolar as salsichas em couve e prender com um palito

•  Depois levem ao lume um tacho com um fio de azeite e a cebola às rodelas até alourar

• Em seguida juntem metade da lata de tomate
• Adicionem o açúcar para cortar a acidez do tomate

• Juntem as salsichas enroladas e temperem de sal
• Coloquem a tampa e deixem cozinhar 12 minutos

• No final, é só servir com o molho por cima

Bon apétit


Créditos: esta receita foi baseada no livro "A dieta dos 31 dias", de Ágata Roquette