Ninhos de ovos à moda do JE

Eu tenho a ideia de já em tempos ter feito uma receita parecida com esta, mas como tem algumas diferenças significativas, decidi meter aqui também esta. Esta receita é rápida de fazer e faz um "figurão" como entrada :)

Ingredientes (3 ninhos):

• 3 ovos
• 3 fatias de pão
• 1 dente de alho
• 1 cebola média
• Filete afiambrado
• Azeite, sal, pimenta e orégãos q.b.

 Preparação:

• Piquem a cebola e o alho e refoguem-nos em azeite

• Cortem o equivalente a 3 colheres de sopa de filete afiambrado aos cubos
• Enquanto faz o refogado,  passem com o rolo da massa por cima das fatias de pão, para serem mais fáceis de moldar
• Borrifem as fatias de pão com azeite

• Liguem o forno a 180º
• Untem 3 taças de ir ao forno com um pouco de azeite (eu usei um guardanapo para fazer isto) e depois forrem com o pão
• Juntem o refogado por cima do pão
• Depois adicionem uma colher de sopa de cubos de filete afiambrado
• Finalmente abram um ovo para cima de cada taça 

•  Polvilhem com orégãos e levem ao forno durante 10 minutos

•  O aspecto final há-de ser tipo este

•  Desenformem com cuidado, para não se partir

Uma delícia :)


Bon apétit