Espécie de bacalhau à Gomes de Sá

Querem ver uma espécie de bacalhau à Gomes de Sá? Querem? Então aqui está ele:

Apenas é "uma espécie de bacalhau à Gomes de Sá", porque lhe faltam batatas! :) É um bocadinho mais light e é muito saboroso na mesma.

Ingredientes (2 pessoas):

• 1 bróculo grande
• 2 postas de bacalhau
• 1 cebola grande
• 2 ovos
• 2 dentes de alho
• Sal, azeite, pimenta e noz moscada q.b.
• 1 folha de louro

Preparação:

• Cozam o bacalhau e os ovos
• Depois descasquem os ovos e desfiem o bacalhau e reservem

• A seguir, cozam o bróculo depois de cortado em bocados mais pequenos

• Enquanto se cozem os bróculos, levem ao lume uma frigideira a refogar com bastante azeite a cebola às rodelas e os alhos laminados. Temperem com uma pitada de sal, pimenta, noz moscada e uma pitada de sal

•  Quando a cebola estiver a ficar transparente, juntem o bacalhau

• Adicionem o ovo cozido às rodelas e envolvam tudo bem

• No final é só servir com os bróculos

"Very" bom e muito "healthy" :)

Bom apetite

Créditos: esta receita foi baseada nos suplementos da revista Caras, de Ágata Roquette