Folhadão

Isto é uma coisa boa para quando se quer gastar frango que sobrou de um cozinhado anterior! Literalmente, isto é um folhado grande com "cenas" e coisas :)

Eu fiz com alguns ingredientes que tinha no frigorífico, mas podem experimentar com outras variantes. A receita original que vi, por exemplo, tinha ervilhas. Como não havia ervilhas cá em casa... não meti!

Ingredientes:

• 1 base de massa folhada
• Frango desfiado q.b.
• 1 lata de 6 salsichas
• 1 lata pequena de milho
• 1 cenoura
• 1 embalagem (130gr) de bacon em cubos
• 1 raminho de coentros
• 1 ovo
• Um pouco de leite

Preparação:

• Depois de descascada a cenoura, cortem em cubos e levem ao lume a cozer durante 10 minutos

• Entretanto piquem os coentros e cortem as salsichas às rodelas

• Depois, numa frigideira coloquem o bacon aos cubos e reguem com um fio de azeite

• Quando começar a largar a gordura, juntem metade dos coentros

• Adicionem o frango desfiado e deixem refogar tudo durante 2 minutos

• De seguida juntem o milho e a cenoura e mexam bem

•  Finalmente, adicionem as salsichas às rodelas

•  No final, juntem o resto dos coentros, mexam e apaguem o fogão

• A seguir, liguem o forno a 200º
• Batam o ovo com um bocadinho de leite

• Finalmente, estendam a massa folhada e disponham o preparado anterior 

• Dobrem a massa e pincelem com o ovo batido

• Levem ao forno durante cerca de 25 minutos a 180º. Eu coloquei a folha de papel vegetal que vinha com a massa folhada debaixo da massa, para não pegar ao fundo do tabuleiro. Correu bem! :)
• O resultado final há-de ser algo tipo isto

• Depois é só afiar-lhe o dente! :)

Bom apetite