Salada de feijão frade com atum, à moda do JE

Este prato é muito rápido de fazer, especialmente se já tiverem o feijão frade cozido (que era o caso) :)

Há muitos anos que não comia disto e há cerca de duas semanas voltei a comer. Estava tão bom que decidi fazer também. Aqui vai a receita.

Ingredientes (Para 2 pessoas):

• 200 gr de feijão frade cozido
• 1 lata de atum
• 1 cebola grande
• 2 ovos
• 1 ramo de salsa
• Vinagre (opcional)

Preparação:

• Cozam os ovos e descasquem-nos
• Piquem a salsa e a cebola
• Escorram o atum e passem com um garfo a desfazer as febras

• Cortem os ovos aos pedaços e misturem todos os ingredientes
• Se gostarem de vinagre, borrifem um pouco com vinagre e mexam de novo. Eu não coloquei porque a K. não é fã de vinagre

• Está pronto a servir

Eu não morro de amores pelo feijão frade, mas assim até marcha! :)

Bom apetite