Caracóis de massa folhada com queijo de ervas

Quando me meti a fazer isto, não imaginava que fosse ficar tão saboroso. Acho que reuniu consenso cá por casa: delicioso! :)

Isto faz-se em 20 minutos e é muito bom.

Ingredientes (4-6 pessoas):

• 1 base de massa folhada fresca
• 1 molho de cogumelos shitake
• Queijo de barrar com alho e ervas aromáticas
• 100 gr de fiambre
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 ovo
• Salsa picada e sal q.b.

Preparação:

• Numa frigideira coloquem a manteiga até aquecer
• Refoguem os cogumelos com a salsa picada e uma pitada de sal durante 5 minutos e reservem

• Numa superfície lisa, polvilhem farinha e estendam um pouco a massa folhada 

• A seguir, barrem a base de massa folhada com queijo e coloquem os cogumelos por cima 

• Adicionem as fatias de fiambre e enrolem 

• Liguem o forno nos 180º
• A seguir, cortem a massa folhada enrolada em tiras de cerca de 2 cm de largura
• Pincelem com a gema de ovo diluída numas gotas de água 

• Deixem cozinhar durante 15-20 minutos e o aspecto final há-de ser algo deste género 

• Depois é só servir. Ficou mesmo uma maravilha 

Para a próxima faço dose dupla! :D nham nahm. Pronto, agora fiquei com fome!


Bom apetite