Almôndegas à moda do JE

"K - Não temos almoço para amanhã..."
"JE - Eu faço as almôndegas!"
"K - A esta hora? Já passa das 00h!"
"JE - É que é já!"

E assim começou mais uma receita, que hoje se "buchou" ao almoço! :) Esta também é fácil.

Ingredientes:

• 1 couvete de almôndegas. Pode ser de carne de vaca, se a pukanina não estiver a ver, senão, carne de porco! :)
• 50 gramas de bacon fumado às tiras
• Sal 
• Azeite
• 2 cebolas
• 3 alhos
• Pimenta
• Noz moscada
• Orégãos
• 1 pacote de polpa de tomate
• 1/2 pacote de vinho branco

Preparação:

• Façam um refogado com a cebola às rodelas, o alho picado e o azeite
• Depois de refogar, adicionem o bacon fumado e deixem apurar

• Depois, juntem a polpa de tomate. Se quiserem que fique assim vermelhinho tipo a foto abaixo, abusem na polpa de tomate! 
• A seguir, temperem com a sal, pimenta, noz moscada e orégãos
• Deixem apurar um bocadinho e rectifiquem, se necessário
• Adicionem as almôndegas e deixem cozinhar um pouco
• Depois adicionem o vinho branco e deixem cozinhar durante 40 minutos em lume brando

• Tapem e durante a cozedura, de vez em quando vejam se tem molho suficiente
• Se necessário, adicionem um pouco de água e rectifiquem de tempero
• Se quiserem, adicionem também picante. Desta vez não meti nada. Pukanina: é verdade, não meti "tuning" :)

• Nós comemos com  Tagliatelle. Esparguete fica igualmente bom! 

Uma outra coisa que podem adicionar é queijo parmesão ralado, por cima! Fica fixe, mas nós não tínhamos! :)

Bom apetite