Polvo na brasa com batata a murro

A receita que vos trago hoje (que foi feita há quase uma semana), tinnha tudo para ser super-espectacular, mas dado o facto de eu ter cometido dois erros, ficou só "mais ou menos" :) No entanto, os erros estão identificados e vou dizer-vos quais foram e qual a solução que eu acho que deve ser usada para os ultrapassar! :)

Bem, rezou assim a história...

Ingredientes (para 4 pessoas):

• 1 polvo de cerca de 1.5Kg. O malandro depois farta-se de encolher! :P
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 ramo de salsa
• Sal
• Pimenta
• Batatas

Preparação:

• Vou começar a preparação com o erro número 1! :D Na "bibliografia" que li, disseram para dar com um pau no polvo, depois de embrulhado num pano, para ele ficar mole. Isto pareceu-me tanto dúbio como divertido, e assim lá acedi! :D

• A ideia disto não era matar o polvo, pois já estava morto. Era "amolecê-lo", para depois ficar fácil de cortar... ora, apesar da diversão toda, o polvo ficou rijo como pedra na mesma... 
• Se querem que fique mole, cozam-no durante 20-30 minutos na panela de pressão!
• Depois, tempera-se com sal, pimenta e sumo de limão e... grelha com ele!

• O erro número 2, ocorreu com as batatas... :) Fiei-me na bibliografia e consegui fazer batatas que mais se pareciam com aquele carvão sintético! :D
• Elas até começaram bem...

• Mas tiveram um triste fim...

• Não restou alternativa senão cozer umas batatas de "penalty" para conseguir ter acompanhamento! :)

• Finalmente, faz-se um molho com bastante salsa, alho e azeite, e rega-se por cima do polvo antes de servir.

• Dados os "contratempos", até nem ficou com mau aspecto, apesar de ter ficado muito rijo

Bom apetite