Alheira em cama de broa

Para quem gosta de alheira, aqui vai uma forma diferente de a preparar. Fiz a receita com 2 alheiras diferentes: Mirandela e Lamego. Não tenho nada contra as de Lamego, mas as de Mirandela são melhores. :)

Ingredientes (4 pessoas):

• 2 broas pequenas
• 2 couves pequenas
• 4 alheiras
• 6 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• Azeite e sal q.b.

 Preparação:

• Cortem a couve em juliana e cozam em água e sal. Deixem cozinhar durante 5 minutos apenas, depois escorram e reservem

• Numa panela grande, refoguem os alhos picados com as folhas de louro 

• Juntem a broa partida aos bocadinhos e mexam bem. Adicionem azeite se for preciso 

• A seguir, misturem bem as couves 

• Liguem o forno a 180º e coloquem o preparado anterior num tabuleiro de vidro 

• Disponham as 4 alheiras por cima e furem-nas bem com um garfo 

• Levem ao forno 15 minutos com folha de alumínio por cima
• Depois, retirem a folha de alumínio e deixem tostar durante 5 minutos 

• O aspecto final deve ser algo tipo isto 

É um prato fácil de fazer e saboroso. Vai ser para repetir um dia destes


Bom apetite