Pães Com Queijo e Linguiça à Moda do Leitone

A primeira vez que provei isto, até me passei da marmita. "Que cena boa, páh", pensei eu cá com os meus botões. Depois, decidi que tinha que fazer isto para o jantar de Natal em casa dos pais da K.

A primeira vez que havia provado esta bucha, foi o senhor L. que fez, para a festa de Natal da malta, portanto cerca de 6 dias antes! :D

Esta receita teve um percalço: não consegui arranjar um pão grande. Então, fiz em pãezinhos pequenos. Não ficou mal! :)

Ingredientes:

• 6 pães
• 3 linguiças
• 1 couvette de fiambre aos cubos
• Maionese q.b.
• 3 sacos de queijo para gratinar (usei Mozarella e Emmental)

Preparação:

• Comecem por cortar a linguiça aos cubinhos

• Depois, num recipiente misturem a linguiça e os cubos de fiambre

• Adicionem o queijo de gratinar

• Juntem maionese e envolvam bem até ficar uma pasta homogénea

• De seguida, abram uma tampa no pão
• Extraiam todo o miolo (depois podem usar o miolo para fazer uma açorda, ou assim :) )

• De seguida, encham bem os pães com a mistura do queijo, maionese, linguiça e fiambre

• Coloquem num tabuleiro de ir ao forno com prata por cima, para não queimar
• Levem ao forno durante 45 minutos a 180º

• O aspecto final há-de ser tipo isto:

Esta receita é muito boa para comer como entrada, com tostas, apenas uma vez por ano. Como tenho o colestrol mais ou menos controlado, comi 3 vezes na última quinzena de 2011... Shame on me... 

Agora, toca a correr para corrigir estas asneiras (muito boas) todas! :D

Bon apétit