Como isto não pode ser sempre receitas elaboradas, aqui vai uma muito simples.
Esta receita bem que podia encaixar nas categorias "desenrascating" ou "as cheap as possible" ou "quando a sopa que comemos ao jantar se esfuma em menos de nada":D
Ingredientes:
- 1 cebola média
- 1 lata de salsichas
- 3 ovos
- 1 bocadinho de salsa
- Sal
- Pimenta preta
- Azeite
Preparação:
- Comecem por descascar e cortar a cebola às rodelas
- A seguir, levem uma frigideira ao lume a refogar a cebola até ficar bem douradinha
- Juntem as salsichas cortadas em pedaços
- Enquanto as salsichas se fritam um pouco, em lume brando, batam os ovos numa tigela com a salsa picada
- Temperem com sal e pimenta e batam bem
- De seguida, vertam o ovo batido para cima das salsichas
- Depois é só ir mexendo com uma colher de pau
- O aspecto final foi este
Neste caso, deu para desenrascar um almoço que acompanhou com arroz branco, se não me engano. Isto demora uns 10 minutos a fazer, no máximo! :)
Bom apetite
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