Bolo de Laranja ad-hoc

Este bolo, que à partida parecia tão simples, afinal foi um desatino de se fazer, tudo por causa das "especificações" da receita que segui... Mas porque é que eu insisto em seguir receitas que usam "uma chávena" como medida para o que quer que seja? Eu tenho chávenas de 353 tamanhos diferentes... desde 150ml a 500ml...

Enfim, após várias interrogações, pressupostos assumidos e tal, lá se fez o tal bolo com a preciosa ajuda da K. O resultado final foi muito saboroso.

A receita que aqui deixo tem a minha "versão", sem medidas à base de "chávenas".

Ingredientes:

• 400 gr de farinha
• 350 gr de açúcar
• 5 ovos
• 2 laranjas (para raspar e aproveitar o sumo)
• 1 colher de chá de fermento (por muito diferentes que tenham as colheres de chá, há-de ser mais ou menos o esperado :) )

 Preparação:

• Liguem o forno a 180º e entretanto untem um forma para bolos e polvilhem com farinha
• Num recipiente, juntem a farinha, o açúcar, o fermento e os ovos

• Batam tudo muito bem com a batedeira
• Entretanto, raspem as laranjas e espremam o sumo das mesmas
• Juntem à massa e batam durante mais 2 minutos até ficar bem ligada
• No final, vertam a massa para a forma e levem 40 minutos ao forno

• Espetem com um palito a ver se a massa por dentro está bem cozida
• Depois, é só desenformar

•  Para finalizar, podem polvilhar com açúcar em pó, só para o estilo! :)

Mesmo com todas as peripécias, este até que ficou bom.

Bon apétit