Tarte de almôndegas

Esta receita é um bocado fora da caixa e dá trabalho q.b., mas vale a pena. Isto é uma tarte recheada com almôndegas e espinafres.

Pernas de Frango com Cominhos

Tcha-ran, mais de 1 ano depois, a TascaDoRato is back :)

Eu já não sei quando é que esta receita foi feita, mas aqui vai...

Frittata de salmão

Quem é fã de ovo, ponha o dedo no ar :)☝

Esta receita é ideal para quem gosta de ovo, legumes e salmão.

Panquecas de abóbora à moda do JE

E para o lanche, umas panquecas de abóbora! Que tal? :)

Peitos de frango à la Mozzarella

Para ajudar a combater os excessos do Natal, que tal um franguinho? Este é saudável q.b. e saboroso :)

Bacalhau à Escondidinho

Vamos lá tentar retomar as receitas da Tasca do Rato com um bacalhauzinho :)

Tirando o puré, que dá um pouco de trabalho a fazer, isto até se faz rápido.

Porco de chanfana

Na passagem de ano 2017/2018 foi decidi que ia fazer uma chanfana. Como não gosto de carne de cabra, optei por fazer com porco.

Foi assim que tudo aconteceu :)

Nota: tenham em atenção que a carne precisa de marinar de um dia para o outro.

Peitos de frango com queijo cheddar

Esta receita é fácil de fazer e bastante rápida. Acho que nunca tinha feito nada com queijo cheddar. Nem sei bem porquê, porque é mesmo bom.

Cogumelos no forno com pão ralado

Mais uma receita de cogumelos. Desta vez foram no forno com manteiga, alho e pão ralado.

Pizza de Outono

Esta pizza é um bocadinho alternativa, porque usa uma tortilha como base em vez de massa de pizza e não usa molho de tomate. Em todo o caso é muito boa. Aqui fica a receita.

Caranguejo cozido

Ora aí está uma bela entrada que já fiz no Verão do ano passado, mas que só agora aqui chegou :)

São caranguejos da Praia da Tocha. Dão um bocado de trabalho a escolher da rede, mas já me chegaram escolhidos e tudo. Eram só fêmeas que são boas. Os machos não têm nada que comer.

Leitão assado com cabidela à moda do JE

No Verão deste ano fiz leitão assado + cabidela de miúdos de leitão, com a rapaziada na Praia da Tocha. Já andava para fazer há muito tempo, mas não havia condições logísticas para tal.

Este ano em casa do M foi instalado um forno com a parafernália toda. Impecável! :)

Tenho que vos dizer que o leitão ficou muito bom, tal como a cabidela. Vamos lá a ver se me lembro das quantidades todas :)

Nota 1: precisam de uma agulha de albarda, linha de culinária e um borrifador (comprei um no chinês) para borrifar com vinho

Nota 2: aqueçam previamente o forno a lenha muito bem quente. Nós tivemos aquilo a queimar lenha durante umas 2 horas

Cogumelos com leite e ovo

No Natal de 2016 tinham-me oferecido um kit de criação de cogumelos. Deu cogumelos cor de rosa e tudo. :) Nesta receita foram cozinhados.

Robalo com chourição no forno

Esta receita também já foi feita há bastante tempo. Lembro-me que ficou saborosa. Penso que foi a primeira vez que cozinhei robalo no forno. Não ficou nada mau. O chourição faz um contraste interessante.

Potas flamejadas

Já fiz esta receita há mais de um ano, mas só agora chegou ao blog.

Este ano o blog andou um bocado abandonado. Resolução para 2018: fazer ao menos 2 receitas novas por mês :)

Para quem gosta de potas, aqui está uma alternativa saborosa para as comer.

Entremeada com ervilhas e ovo

Este blog anda desmazelado. 1 de Agosto, primeira receita do ano! :) E minha defesa, esta receita foi feita ainda em 2016.

O tempo não anda a esticar... vamos lá a ver se meto isto em ordem.

Cogumelos com broa

Ora aqui fica mais uma receita de cogumelos, para quem gosta :) Desta vez foram cogumelos com broa e presunto.

Caracóis de atum e azeitonas à moda do JE

Para quem gosta de receitas de entradas simples de fazer, aqui fica mais uma.

Rolinhos de peru com espinafres e mozzarella

Esta receita foi inspirada numa receita do Continente Magazine. Têm umas receitas muito saborosas e esta não foi excepção.

Omelete à bolonhesa com ervilhas

Isto é muito bom. Agora que estou a colocar a receita aqui, até me está a crescer água na boca. Um dia destes tenho que repetir.

Para esta receita utilizei carne picada que já tinha cozinhado previamente.