Potas flamejadas

Já fiz esta receita há mais de um ano, mas só agora chegou ao blog.

Este ano o blog andou um bocado abandonado. Resolução para 2018: fazer ao menos 2 receitas novas por mês :)

Para quem gosta de potas, aqui está uma alternativa saborosa para as comer.

Entremeada com ervilhas e ovo

Este blog anda desmazelado. 1 de Agosto, primeira receita do ano! :) E minha defesa, esta receita foi feita ainda em 2016.

O tempo não anda a esticar... vamos lá a ver se meto isto em ordem.

Cogumelos com broa

Ora aqui fica mais uma receita de cogumelos, para quem gosta :) Desta vez foram cogumelos com broa e presunto.

Caracóis de atum e azeitonas à moda do JE

Para quem gosta de receitas de entradas simples de fazer, aqui fica mais uma.

Rolinhos de peru com espinafres e mozzarella

Esta receita foi inspirada numa receita do Continente Magazine. Têm umas receitas muito saborosas e esta não foi excepção.

Omelete à bolonhesa com ervilhas

Isto é muito bom. Agora que estou a colocar a receita aqui, até me está a crescer água na boca. Um dia destes tenho que repetir.

Para esta receita utilizei carne picada que já tinha cozinhado previamente.

Nuggets de frango no forno

Nunca tinha feito nuggets de frango, então decidi adaptar uma receita da Filipa Gomes que me parecia ter bom aspecto. Ficaram bons e saudáveis, porque são feitos no forno em vez de serem fritos.

Linguini de courgette com camarão

Para compensar dos exageros da época natalícia, aqui vai mais uma receita bastante saudável. Para além disso é saborosa e muito fácil de preparar.

Bacalhau com abóbora japonesa

Nunca tinha visto uma abóbora destas, até que um amigo me arranjou uma, que a sogra lhe mandou para mim. Thanks, M.

Se estão com pouca paciência para cozinhar, isto faz-se num zás! Ora vejam lá se não é.

Lasanha de camarão e ervilhas

Férias de Natal, é tempo de meter mais umas receitas em dia. Não sei quando é que esta foi feita, mas já foi há uns tempos. É uma lasanha alternativa para quem quer controlar a linha :)

Dobrada à moda do JE

Quem gosta de dobrada, meta o dedo no ar! :) Eu adoro isto! Foi a primeira vez que fiz e acho que ficou boa.

Tenham em atenção que isto requer que a dobrada fique a marinar de um dia para o outro, portanto isto é uma receita que demora.

Cogumelos à bulhão pato

Ora cá vai mais uma receita de cogumelos. Estes são simples mas implicam um bocadito de pão torrado para acompanhar. São uma bela entrada.

Strogonoff de perú

Para quem gosta de strogonoff, aqui fica uma pequena variação que fiz há uns tempos para o nosso jantar cá em casa.

Paella de camarão

Esta receita, e algumas que lhe haverão de seguir, já estão feitas há imenso tempo. Tenho que colocar ordem nisto :)

Já fiz esta paella antes do Verão, mas sei que ficou bom. Tenho que voltar a fazer ou até experimentar fazer com frango, que também deve ficar bom.

Ensopado de chícharos com frango

Quem sabe o que são chícharos? :) Na minha perspectiva, é uma mistura entre tremoço e grão. É uma leguminosa muito saborosa, mas pode não ser fácil de encontrar!

A minha primeira receita com chícharos foi feita há já bastante tempo, mas só hoje teve a oportunidade de vir aqui parar. Foi um ensopado que ficou uma categoria.

Nota: esta receita precisa que os chícharos estejam previamente cozinhados. Devem colocá-los de molho de um dia para o outro e depois cozê-los na panela de pressão.

Esparguete com carne picada no forno

Tasca do Rato is back! :) Isto já foi feito em Abril e por isso vamos lá a ver se me lembro da receita.

Espécie de pão sem farinha

Esta receita diz que é uma espécie de pão, porque isto na verdade é muito pouco "pão" :) Dá uma entrada interessante e diferente, mas não acreditem que substitui o pão, ok?

Alheira em cama de broa

Para quem gosta de alheira, aqui vai uma forma diferente de a preparar. Fiz a receita com 2 alheiras diferentes: Mirandela e Lamego. Não tenho nada contra as de Lamego, mas as de Mirandela são melhores. :)

Cogumelos com alho francês

Ora cá vai mais uma receita de cogumelos. Esta levou alho francês e cebola e ficou bem boa.

Arroz do Tony Carreira

Não sabia que o Tony "à Carreira" se dedicava à arte da culinária, mas isto é viver e aprender. No outro dia estava a folhear a revista da Leopoldina (Missão Solidária do Continente) e dou-me de caras com esta receita. Ficou mesmo uma categoria de jantar. Não mudei grande coisa em relação à receita original, portanto "well done Tone"!