Pato com macarrão e ovo

Havia em casa um bocado de pato desfiado. Para não fazer sempre da mesma maneira, decidi experimentar uma receita inventada. Saiu assim:

Coxas de frango em cama de cebola à moda do JE

Ora aqui está uma receita com várias coisas que gosto: frango, cebola e mini Sagres! :) Atentem bem nisto:

Creme de alho francês com ervilhas e chouriço

A Tasca do Rato está de volta :) Para assinalar o regresso, voltei com um creme de alho francês biológico, do quintal do meu Pai. Uma maravilha!

Para completar o ramalhete, juntei ervilhas biológicas da avó da K. e um pouco de chouriço de Arganil.

Risotto com cogumelos e camarão à moda do Je

Até agora nunca tinha feito risotto. Isto é um prato mais complexo de se fazer do que arroz, porque para além de demorar mais tempo a cozinhar, tem alguns truques na forma como se coze.

Em todo o caso, para primeira abordagem não ficou nada mau e o sabor estava fantástico. Talvez pudesse ter levado mais queijo. :)

Cogumelos com alheira e ovo à moda do JE

Aqui vai mais uma receita de cogumelos para a colecção. Esta é com alheira e ovo. É uma entrada rápida de se fazer.

Bacalhau no Pão à moda do JE

Há 1001 receitas de bacalhau, certo? Esta deve ser uma delas lá pelo meio ou pelo menos parecida com alguma.

Tinhamos bacalhau e uns legumes lá por casa, então meti-me a inventar e o que se arranjou foi isto.

Peito de frango com ervilhas e bacon

Para quem é fã de frango, mas não vai muito à bola com o peito do mesmo, esta receita é boa para ajudar a gastar essa parte do bicho.

English Muffins com Chocolate

O editor da Tasca tem andado em modo preguiçoso, esta receita já aqui estava desde 29 de Fevereiro e nada de a colocar. "Shame on me" :)

Isto é uma receita que dá um bom lanchinho, mas não é propriamente rápida de fazer porque a massa tem que levedar.

Cogumelos com alho francês e cerveja

Ora aqui vai mais uma receita com cogumelos. É uma entrada muito simples de fazer e muito boa. Cogumelos é definitivamente boa onda! ;) Like!

Lasanha com cogumelos à moda do JE

Aqui há dias a K. queria fazer uma lasanha. Ela escolheu uma receita e eu acabei por a fazer um bocado alterada. O resultado final está a seguir.

Lulas com ervilhas, açafrão e ovo

Cá por casa somos fãs de lulas. A "mai nova" ainda não sabe o que é bom, por isso não pode provar estas iguarias.

Esta receita mistura uma série de coisas boas: lulas, ervilhas e ovo. Nham nham :)

Guacamole à moda do JE

Esta receita tem 2 particularidades interessantes: a) foi a primeira receita "internacional" que fiz, porque foi feita em casa do mano, em Londres. b) é a receita número 270 desta tasca!

Isto é um acompanhamento muito bom e super simples de fazer. Ora vejam só:

Trifle de chocolate com Oreo

Depois dos "crinkles" de chocolate, arquitectei um "trifle". Esta Tasca está a ficar com muita classe! Não sei se é bom ou mau :P

Crinkles de chocolate e côco

E que tal uns "crinkles"? :) pois, eu também não sabia o que era. Pelos vistos é assim uma espécie de uma mistura entre broínhas e bolachas. É isto aqui:

Nota: esta receita precisa de 2 horas de frigorífico.

Cogumelos em cama de puré

Ora aí está, mais uma receita com cogumelos. É uma fraqueza que eu tenho... os cogumelos. São mesmo uma coisa muito boa! ;)

Esta receita é pouco convencional, até porque é uma entrada que leva puré, mas é muito boa.

Jardineira de Vaca à moda do JE

Já tinha feito uma outra receita de jardineira com perú. Esta aqui é uma boa alternativa, em particular porque é feita com carne de vaca, mas no geral é bastante diferente. 

Alheira com broa no forno

Desta vez apeteceu-me experimentar uma entrada diferente e ligeiramente alternativa. Alheira, broa, tomate... uma combinação um bocado improvável, mas até ficou boa.

Procedeu-se então da seguinte forma :)

Empada de Frango

Esta foi a forma de aproveitar frango mais fixe que já comi. Mesmo muito bom. Tínhamos um resto de frango assado e queríamos fazer jantar para 4. O resultado final foi uma receita um tanto ou quanto inesperada, mas muito boa. Ora aqui vai!

Queques de banana e chocolate

No outro dia fiz uns "muffins" com chocolate e banana que ficaram para aí umas "5 estrelas"! ;)

Deu para 11 queques e quando eu pensava que durariam uns 3 dias, comeram-se quase todos... :P

Medalhões de porco à Bulhão Pato

Eu achava que o Bulhão Pato era coisa dedicada às amêijoas, mas pelos vistos não é. Encontrei uma receita do Goucha que consiste em porco à Bulhão Pato. Aqui vai ela. Fiz só uma adaptação, que foi incluir cogumelos.