Pizza com cogumelos, salsicha e bacon

No outro dia voltámos à pizza. Já uma vez tinha feito uma pizza e ficou muito fixe! Hoje fiz outra receita relativamente diferente. Aqui vai ela.

Ingredientes (2 pessoas):

• 4 tomates médios
• 3 salsichas tipo bockwurst (ou então uma lata de 8 ou 10 salsichas)
• 6 cogumelos
• 1 cebola grande
• 1 base de pizza
• 100gr de bacon aos cubos
• Azeitonas pretas q.b.
• Azeite
• Sal
• Orégãos
• Queijo para gratinar (usei Emmental)
• 1 colher de sobremesa de açúcar

Preparação:

• Descasquem e piquem o tomate
• Descasquem e cortem a cebola finamente
• Cortem a salsicha e os cogumelos às fatias

• Levem ao lume um tacho com a cebola a refogar. Quando alourar, juntem o tomate

• Depois de cozinhar 3 minutos, temperem com sal e orégãos
• Adicionem a colher de açúcar para cortar a acidez do tomate

• Enquanto o molho de tomate apura, untem uma forma com manteiga e disponham a base da pizza nela (eu usei uma forma de tarte)

• Depois de o molho de tomate apurar cerca de 6 ou 7 minutos, adicionem metade do bacon
• Deixem cozinhar mais 3 minutos (aproximadamente)

• Depois, vertam o conteúdo para a base da pizza

• Adicionem o resto do bacon

• Depois as salsichas e os cogumelos

• Cubram tudo com queijo

• Polvilhem muito bem com orégãos

• Decorem com azeitonas

• Levem ao forno a 200º durante cerca de 15 minutos. Certifiquem-se que o queijo está bem derretido
• Et voilá. Pronta a comer 

Buon appetito